Archiwum dnia: Styczeń 24, 2014

Ciasteczka z maszynki siostry Anastazji

Ciasteczka wyciskane z maszynki były wypiekane już w dziewiętnastym wieku. Specjalna nakładka, dzięki której ciasteczka otrzymują swój kształt, powstała nie długo po wynalezieniu maszynki do rozdrabniania mięsa. Dla dociekliwych…maszynkę wynalazł niemiecki konstruktor Karl Drais, ten sam, który wynalazł pierwowzór maszyny do pisania i roweru, zwanego wówczas drezyną od nazwiska swojego wynalazcy.

Na pewno wiele osób jadło ciasteczka z maszynki w dzieciństwie. Było coś magicznego w kawałku bezkształtnej masy przepuszczanej przez maszynkę, która w końcu otrzymywała pożądany kształt ciasteczek. Przed wojną ciasteczka pieczono ze smalcem, ja szukając przepisu idealnego trafiłam na ciasteczka siostry Anastazji, są wyjątkowo kruche i delikatne. Zrobiłam z połowy składników (wychodzi jedna blaszka z wyposażenia piekarnika). Nakładkę dostaniecie na allegro, jest bardzo tania. Do ciastek nigdy nie dodawajcie mixów roślinnych tzn. masła z tłuszczem roślinnym (tracą swoją formę podczas pieczenia)

Przepis na moim nowym blogu. Zapraszam 🙂 http://napiecyku.pl/2014/01/ciasteczka-z-maszynki-siostry-anastazji/

 

 

IMG_1925

IMG_1985

 

Reklamy