Ciasto na pizze

Dzisiaj przepis na pizze, a raczej na ciasto. Pizza z tego przepisu zawsze się udaje. Ciasto na pizze nie ma większych wymagań, nie musi wyrastać w cieple. Kiedy robiłam zdjęcia ciasto rosło jak szalone, mimo że nie znajdowało się blisko źródła ciepła. Kiedy zmniejszymy ilość wody w przepisie i dodamy więcej oliwy, ciasto będzie nieco twardsze. Z podanej ilości powstaną dwie pizze o średnicy ok.32cm.

Jeżeli będziecie robili pizze na sylwestra, możecie przygotować ciasto nawet kilka godzin wcześniej, przełożyć do naoliwionej miseczki, przykryć folią spożywczą i dać do lodówki. Przed pieczeniem wyciągnąć, chwilę wyrabiać i uformować pizze. Gorąco Polecam:)

IMG_0286Składniki

  • 1 pełna szklanka letniej wody
  • 500g mąki pszennej
  • 4 dkg drożdży
  • 2 łyżeczki cukru
  • 2 łyżeczki soli
  • 4 łyżki oliwy z oliwek

Do miseczki daję pół szklanki letniej wody, drożdże i cukier całość rozcieram i zostawiam w ciepłym miejscu na 8min. Kiedy drożdże zaczną pracować dodaję resztę składników i zaczynam wyrabiać ciasto. Wyrabiam ok. 5min. Po wyrobieniu ciasto powinno być elastyczne i gładkie, w razie potrzeby można dodać trochę mąki. Gotowe ciasto przykrywam ściereczką i zostawiam do wyrośnięcia na ok.30min. Gotowe ciasto dzielę na dwie części, każdą rozciągam na papierze do pieczenia na kształt koła o śr. ok. 32cm. Ciasto powinno mieć grubość ok.3mm, brzegi zostawiam grubsze.

IMG_0366IMG_0393

Advertisements

6 thoughts on “Ciasto na pizze

  1. mojamalakuchnia.wordpress.com Grudzień 30, 2013 o 9:54 am

    Uwielbiam domową pizzę. Pozdrawiam!

  2. ladylaurabloq Grudzień 30, 2013 o 10:29 am

    Robię tak samo ,tyle,że z mniejszej ilości składników. Apetyczna pizza.

  3. napiecyku Grudzień 30, 2013 o 12:20 pm

    Dziekuję i pozdrawiam:)

  4. Magda C. Grudzień 31, 2013 o 2:57 pm

    Domowa pizza najlepsza 🙂 Mam podobny przepis 😉

  5. beti Grudzień 31, 2013 o 5:31 pm

    Oj uwielbiam taka domową pizzę :)) Wszystkiego dobrego w Nowym Roku 🙂

  6. napiecyku Grudzień 31, 2013 o 10:53 pm

    Dziękuję i życzę szczęścia, oraz sukcesów w blogowaniu:)

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s

%d blogerów lubi to: