Szybki piernik

Szybki piernik, ponieważ jest łatwy do zrobienia, ciasto nie wymaga długiego dojrzewania, a po upieczeniu leżakowana. Ciasto jest lekkie, nie za słodkie a powidła śliwkowe wg. mnie znakomicie nadają się do świątecznego piernika. Jako polewy użyłam białej czekolady, która stanowi kontrast dla ciemnego piernikowego ciasta. Polecam:)

IMG_9023Składniki

  • 3 szkl. przesianej mąki pszennej
  • 1/2 szkl. cukru
  • szklanka mleka
  • 3 łyżki powideł
  • 3 łyżki kakao
  • 3 jajka
  • 1/2 szklanki oleju
  • łyżeczka przyprawy do pierników
  • łyżeczka sody
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Składniki na ciasto powinny być w temp. pokojowej.

IMG_8931

Polewa czekoladowa

  • 1 tabliczka białej czekolady
  • 3 łyżki śmietanki kremówki
  • garść płatków migdałowych

Jajka ubijam z cukrem na puszystą pianę. Cały czas mieszając dodaję stopniowo powidła, mleko, olej, mąkę wymieszaną z sodą, proszkiem do pieczenia i przyprawami. Wszystko dokładnie mieszam. Przekładam do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia. Daję do lekko nagrzanego piekarnia, w moim piekarniku ciasto piekę ok.45min w temp.180 stopni (do suchego patyczka). Gotowe ciasto wyciągam z piekarnika i studzę.

Śmietankę lekko podgrzewam na bardzo małym ogniu, dodaję połamaną czekoladę. Całość mieszam, kiedy czekolada się rozpuści odstawiam. Czekoladę można również rozpuścić w kąpieli wodnej i dodać do niej śmietankę.

Wystudzone ciasto polewam czekoladą i posypuję płatkami migdałowymi. Smacznego!!!

napiecyku piernik z powidlami

Reklamy

26 thoughts on “Szybki piernik

  1. mojamalakuchnia.wordpress.com Grudzień 7, 2013 o 2:28 pm

    Zachęcający jest fakt, że ciasto nie wymaga długiego dojrzewania. No i na zdjęciach wygląda super : )

  2. Gosia N. Grudzień 7, 2013 o 6:48 pm

    Pozdrowienia zostawiam gorące 🙂
    Piernik na pewno przepyszny 😉

  3. domowacukierniaewy Grudzień 7, 2013 o 6:52 pm

    Wygląda świetnie, lubię tego typu pierniki 🙂

  4. napiecyku Grudzień 7, 2013 o 6:55 pm

    Zainspirowałam się Twoim piernikiem:)

  5. napiecyku Grudzień 7, 2013 o 6:56 pm

    Pozdrawiam:)

  6. Renata Grudzień 7, 2013 o 7:55 pm

    lubię takie ciasta- szybkie, proste i na pewno smaczne:)

  7. napiecyku Grudzień 7, 2013 o 8:02 pm

    Pozdrawiam:)

  8. Ola in the kitchen Grudzień 7, 2013 o 9:42 pm

    Lubię takie szybkie przepisy! 😀 Pierniczek wygląda super

  9. napiecyku Grudzień 7, 2013 o 10:24 pm

    Pozdrawiam:)

  10. Zakątek Smaku Grudzień 8, 2013 o 9:00 am

    Piernika nie odmawiam:) Pycha!

  11. napiecyku Grudzień 8, 2013 o 9:42 am

    Ja nie za często, ale też lubię:)

  12. ladylaurabloq Grudzień 8, 2013 o 9:58 am

    też upiekłam ,bo w Hiszpanii nikt nie zna pierników ,czasem są w Lidl z Niemiec ,twój wspaniały!.

  13. napiecyku Grudzień 8, 2013 o 12:07 pm

    Mąż parzy kawę i za chwilę będziemy próbować. Pozdrawiam:)

  14. Basinepichcenie Grudzień 8, 2013 o 12:13 pm

    Można kawałek?

  15. napiecyku Grudzień 8, 2013 o 12:26 pm

    Musisz się pospieszyć…szybko znika:)

  16. Pan Deserek :) Grudzień 8, 2013 o 4:30 pm

    Uwielbiam wszelkie rodzaje piernika czy murzynka – i tej wersji także muszę spróbować bo wygląda bardzo pysznie 😉

  17. Salvador Dali Grudzień 8, 2013 o 7:03 pm

    nigdy nie piekłam żadnego piernika.. może ten byłby idealny na 1szy raz? 🙂

  18. napiecyku Grudzień 8, 2013 o 7:31 pm

    Pozdrawiam:)

  19. napiecyku Grudzień 8, 2013 o 7:32 pm

    Na pewno się uda:)

  20. Natalia - Poezja Smaku Grudzień 8, 2013 o 11:49 pm

    Bardzo mi się podoba – wygląda pięknie. Ale żeby był piernikiem powinien mieć miód 🙂

  21. napiecyku Grudzień 9, 2013 o 9:47 am

    Tak Natalia, zgadzam się z Tobą…ale dla mnie to ciasto ma tak zbliżony smak do piernika, że pozwoliłam go sobie tak nazwać:)

  22. skoraq cooks Grudzień 9, 2013 o 11:44 am

    Ja ostatnio poszukuję szybkich, świątecznych przepisów, więc ten piernik idealnie się nadaje 🙂

  23. Magda111 Grudzień 9, 2013 o 12:00 pm

    idealny na święta:)

  24. zafascynowane.. Grudzień 9, 2013 o 8:49 pm

    Idealny do porannej kawki:)

  25. napiecyku Grudzień 9, 2013 o 8:50 pm

    Pozdrawiam:)

  26. ugotujmyto.pl Grudzień 10, 2013 o 5:01 pm

    Porywam kawałek 🙂

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s

%d blogerów lubi to: