Kurczak w pomidorach i papryce

Ta potrawka to smaczny i zdrowy pomysł na obiad lub kolację z udziałem gości. Ja podaję ją z ryżem, ale dobrze się sprawdzi jako samodzielne danie. Smak pomidorów, papryki i pieczarek znakomicie się uzupełnia. Potrawę w całości można zrobić na piecyku, ale także można zapiec ją w piekarniku. Gorąco Polecam:)

IMG_5792

Składniki

  • 3 piersi kurczaka pokrojone w kostkę
  • 2 małe papryki  (czerwona i żółta) pokrojone w kostkę
  • cebula pokrojona w piórka
  • 3 ząbki czosnku pokrojone
  • 10 dkg młodych pieczarek obranych i pokrojonych w ćwiartki
  • 1/2 l przecieru pomidorowego z kartonika lub 4 pomidory
  • mały kubek śmietany 30%
  • kolendra, tymianek, estragon, owoce jałowca po pół łyżeczki
  • liście laurowe
  • sól i pieprz
  • odrobina oliwy do smażenia

Wykonanie

  1. Mięso daję na rozgrzany tłuszcz, smażę ok 10min. Wyjmuję mięso z patelni i odstawiam.
  2. Na patelnię daję cebulę, czosnek, paprykę i smażę kilka minut.
  3. Dodaję pieczarki, przyprawy, sos pomidorowy lub pokrojone pomidory bez skórki, na koniec śmietanę i ponownie duszę kilka minut.
  4. Do warzyw dodaję mięso i całość duszę 20 min, lub przekładam do żaroodpornego naczynia i zapiekam 30 min. w temp 180 stopni. Gorący bulion przed podaniem można posypać startym parmezanem. Smacznego!!!

IMG_5827

Reklamy

4 thoughts on “Kurczak w pomidorach i papryce

  1. Basia Październik 17, 2013 o 11:40 am

    U nas pewnie byłoby jedzone jako samodzielne danie 🙂 Wygląda apetycznie i tak jak mówisz idealne na wszelkie okazje, czy to na obiad, czy to na spotkanie ze znajomymi

  2. jantar92 Październik 17, 2013 o 12:22 pm

    Pozdrawiam:)

  3. Ania Październik 21, 2013 o 7:13 pm

    Bardzo fajna propozycja! Lubię takie obiady!
    Pozdrawiam!

  4. jantar92 Październik 21, 2013 o 7:18 pm

    Pozdrawiam:)

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s

%d blogerów lubi to: