Ciasto z masą kokosowo – grysikową

Zaciekawiło mnie to ciasto, masa z kaszy manny i kokosu musi być i jest smaczna. Z oryginalnego przepisu odjęłam nieco cukru, ponieważ nie lubię bardzo słodkich wypieków. Ciasto bardzo sycące, na pewno zasmakuje zarówno dzieciom jak i rodzicom. Polecam:)

IMG_5101

Składniki na biszkopt

  • 4 jajka w temp. pokojowej
  • 4 łyżki mąki pszennej
  • 4 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 3/4 szklanki cukru
  • 2 łyżki kakao
  • 2 łyżki oleju
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Składniki na masę

  • 4 kopiate łyżki kaszy manny
  • 100g zmielonych wiórków kokosowych
  • 2 szkl mleka
  • 1/2 szkl cukru

Składniki na masę gotuję na małym ogniu, cały czas mieszając do zgęstnienia. Odstawiam do przestudzenia.

Białka ubijam na puszystą pianę, dodaję cukier, żółtka i nadal ubijam. Dodaję przesiane mąki z proszkiem do pieczenia, kakao oraz olej. Po dodaniu mąki i oleju delikatnie mieszam, tylko do połączenia składników. Ja piekłam ciasto w dwóch etapach, ale polecam w całości upiec biszkopt, przekroić go na pół i przełożyć masą. W tym celu masę należy przełożyć do foremki 23×23 cm, wcześniej wyłożonej papierem do pieczenia i piec ok.35min w temp.180 stopni. Masę kokosową można również rozłożyć na ciasto, a na masę dać polewę czekoladową. Smacznego!!!

IMG_5110

Advertisements

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s

%d blogerów lubi to: